HOWDY & KONNICHIWA
Es ist Zeit neu zu genießen.
Zeit, die eigene Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse zu teilen, seine Vorlieben zu zelebrieren und neue Genüsse zu entdecken.
HOWDY & KONNICHIWA
Es ist Zeit neu zu genießen.
Zeit, die eigene Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse zu teilen, seine Vorlieben zu zelebrieren und neue Genüsse zu entdecken.
New Year‘s Eve 2025
Luxury Omakase Menue
Start 7 PM
Butter World
Trüffel | Miso | Macha | Nut Bread
Deep sea catch
Carabinieri Carpaccio | Gambero Roja | Shiso Reis Papier
oderDry Age Thunfisch Tatar | Reis Papier
Selection from our best Sushi & Ku-Shi
Rock Star Roll | Rolls Roys Roll | Atlantis Roll | Dry Aged Tuna Tataki
Luxury in every bite
Crispy Reis | Wagyu Tatar | Osietra Caviar
Yakitori from Robata Grill
Chicken | Beef | King Oyster Tempura | 2 Dips
Sexy Lobster Roll
Hummer Tempura Rolle | Prawns Pop Corn | Trüffel | Mango-Guave-Chili Dip
oderDry Aged Papagaj Fisch | Teriaky | Grüne Spargel
Beef Tasting
Filet USA | Prime Rib - Schottland | Flank Steak Irland | Wagyu Japan | Getrüffeltem Kartoffel Püree | Grüne Spargel | Yakiniku Sauce
Sweet Dreams
Vahlrona | Vahlrona | Vahlrona
Menüpreis 111
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Das Beste dreier kulinarischer Welten.
Eine gastronomische Reise der Vielfalt und Raffinesse.
Erstklassige Steaks.
Japanische Tapas und frisch zubereitetes Sushi.
Sharing Food in inspirierender Gesellschaft.
Gehobener Genuss im Izakaya-Style.
Ein wenig hiervon, ein wenig davon,
und wie immer von allem nur das Allerfeinste.
Traditionelle Aromen & deliziöse Eskapaden.
Phantasievolle Drinks & sehr persönliches Service.
Garniert mit Entertainment & Hospitality de luxe.
Seien Sie anspruchsvoll und lassen Sie uns wissen,
wie wir Ihr persönliches Ängus Steaks & Izakaya–Erlebnis
noch steigern können.
Ihr ÄNGUS Steaks & Izakaya Team wünscht einen angenehmen Aufenthalt und „guten Appetit”.
Diese Methode ist in den USA unter Spitzenköchen und Gourmetgastronomen teils weit verbreitet.
Bei niedriger Temperatur, einer gewissen Luftfeuchtigkeit und spezieller Luftzirkulation wird das Rindfleisch unter Aufsicht bis zu 60 Tage in Kühl- und Trockenräumen gelagert.
Das Fleisch wird somit nicht nur außergewöhnlich zart und saftig, sondern überzeugt durch seinen intensiven und einzigartigen, oft auch als nussig und erdig beschriebenen Rindfleischgeschmack.
Das zeitaufwendige Verfahren und ein Gewichtsverlust von bis zu 40 Prozent erklären, warum Dry Aged Beef TEURER ist.
SAKURA dunkle Variante der Daikon Kresse
YUZU japanische Zitrusfrucht
DAIKON Winterrettich
GYOZA japanische Teigtaschen
TONKATSU japanische BBQ-Sauce
UMAMI herzhaft-intensiv, fleischige Geschmacksrichtung, abseits der üblichen vier süß, salzig, sauer und bitter
GOMA AE japanischer Spinat Salat
ATSUAGE japanischer Tofu
YAKITORI Grillspieße
HOSOMAKI Makirollen
TOBICO Fischkaviar
YAKINIKU japanische Sauce, perfekt für gegrillte Fleischgerichte
UNAGI Süßwasseraal
UNI japanisch für Seeigel
HAMACHI Gelbschwanzmakrele
Mo-Do und Uhr
Freitag und Uhr
Samstag Uhr
Sonntag Ruhetag
Küche jeweils bis 22:30 Uhr
Wir werden ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten.
Bitte beachten Sie, daß Reservierungen erst durch unsere Rückbestätigung Gültigkeit erlangen.
