SILVESTER - MENÜ

 

I.

Trüffel Tagliolini

II.

Schaumsuppe
Hummer | Chorizo Chips

III.

Japanisches Wagyu Sashimi
Ingwer | Wakame

IV.

Scorbino

V.

Surf & Turf
Angus Filet | Black Tiger Garnelen | geräuchertes Kartoffel- Kohlrabipürree | Thymian Jus

- oder -

Loup de mer
Blumenkohlpüree | Parmesancrumble

VI.

Honig Crème brûlée
Birnen-Vanillekompott | Passionsfruchtsorbet

VII.

Mitternachts Champagner
Jean Vesselle Róse

 

 

Beginn 19:30 Uhr
Preis pro Person € 85,00

Um Reservierung wird gebeten:
Telefon: +43 732 785728 oder E-Mail: downtown@ängus.at